Zanolli Elektro Durchlauf Pizzaofen Synthesis 12/100 V, Bandbreite 100cm
- ZANOLLI Durchlauf Pizzaofen aus italienischer Herstellung
- Maße (BxTxH): 1820x2450x720 mm
- Anschlussart: 400 V
- Bandbreite: 1000 mm
Exklusiv in unserem Showroom in Stuttgart zu besichtigen
13.799 € zzgl. MwSt
LEASING ab 394,00 € /Monat – Jetzt unverbindlich anfragen
Zanolli Durchlauf Pizzaofen Synthesis 12/100 V Elektro
Seit 1952 erzeugt die Firma Zanolli eine große Auswahl an Backöfen für Pizzabäckereien. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Firma in der Herstellung der innovativen Tunnelöfen spezialisiert
ZANOLLI Pizzaöfen zeichnen sich durch:
- schnelles Erreichen der Betriebstemperatur mittels des BRP-Systems (Leistungseinstellungsband)
- Ganz aus Edelstahl gebaut
- mit Doppelglasscheibe
- Leicht zu reinigen
- Leiser Betrieb der Netzbandzugvorrichtung und der Belüftungsmotoren
- mit Lenkrädern und Bremsen versehen
- Digitale Steuerung
- Einstellung der Ein- und Ausschaltzeit
- Economy Funktion zur Regulierung der Temperatur bei Ruhezeiten
- Förderband mit einstellbarer Geschwindigkeit und Stoppvorrichtung
- Einstellbare Backprogramme: Backzeit, Einstelltemperatur und Leistung der Widerstände für
- Oberhitze/Unterhitze je Backzeit einstellbar
- Alle Synthesis Durchlauf-Pizzaöfen/Tunnelöfen sind stapelbar
Maximale Durchschnittl. Regelbackzeiten und Mengen pro Stunde für Zanolli Synthesis12/100 VE*:
- Pizza mit Ø 25cm (230 gr.): 3,5 – 4,0 Minuten Backzeit, Max. 300-290 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 30cm (330 gr.): 3,5 – 4,5 Minuten Backzeit, Max. 200-170 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 35cm (450 gr.): 3,5 – 4,5 Minuten Backzeit, Max. 150-120 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 40cm (585 gr.): 4,0 – 5,0 Minuten Backzeit, Max. 105-85 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 45cm (740 gr.): 4,5 – 5,5 Minuten Backzeit, Max. 75-85 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 50cm (915 gr.): 5,0 – 6,0 Minuten Backzeit, Max. 60-50 Pizzen/Std.
Die Regelbackzeiten und weiteren Daten stellen exemplarisch und beispielhaft die möglichen Stundenkapazitäten des Pizzaofens bei einer dünnen Pizza mit Tomaten und Mozarella dar. Die Daten dienen lediglich als Beispiel und können je nach Pizza- und Teigzubereitung abweichen. Die Daten sind daher nicht verbindlich.
Selbstverständlich können Sie den Zanolli Durchlaufofen auch zum Brotbacken, Gemüse- oder Nudelgerichte einsetzen.
technische Daten
| Marke | ZANOLLI |
|---|---|
| Breite (mm) | 1850 |
| Tiefe (mm) | 2450 |
| Höhe (mm) | 710 |
| Betriebsart | Elektro |
| Anschlussart | 400 V |
| Nutzung | Gewerbliche Nutzung |
| Maße (BxTxH) | 1820 x 2450 x 720 m |
| Innenmaße (BxTxH) | 1000 x 1300 x 100 mm |
| Bandbreite | 1000 mm |
| Temperaturbereich | max. 320°C |
| Leistung
Untergestell Maße (BxTxH) Gewicht |
44,9 kW, 400 V
1555 x 1300 x 480 mm 450 Kg |
HINWEIS
Bitte beachten Sie unbedingt nachfolgende Hinweise:
Bei gewerblichen Spülmaschinen muss die Inbetriebnahme und die Einstellung durch ein Fachbetrieb erfolgen. Zudem empfehlen wir bei Spülmaschinen ohne integriertem Entkalker einen Wasserenthärter einzusetzen, um Kalkschäden zu verhindern und ein besseres Spülergebnis zu erzielen.
Bei Elektrogeräten, die ohne Stecker geliefert wurden, muss die Inbetriebnahme und Wartung durch ein Fachbetrieb erfolgen.
Gasgeräte müssen durch einen Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden
Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende, Vereine und öffentliche Einrichtungen
Abbildungen im Onlineshop können vom tatsächlichen Originalprodukt, insb. bei Möbelprodukten in der Farbe oder dem Beizton abweichen. Diese Angaben sind daher unverbindlich.
Abgebildetes Zubehör dienen nur zur besseren Veranschaulichung des Produktes und sind nicht im Lieferumfang enthalten. Bitte entnehmen Sie den Lieferumfang aus der Artikelbeschreibung.
Bitte beachten Sie die genannten Punkte um Ihre Gewährleistungsansprüche zu wahren.
WICHTIGER HINWEIS ZUR WARENANNAHME!
Der Kunde bzw. ein von ihm bevollmächtigter Empfänger muss die erhaltenen Ware ordnungsgemäß auspacken und überprüfen. Etwaige Transportschäden müssen auf den Frachtpapieren direkt vermerkt und durch den Zusteller bestätigt werden. Spätere Reklamationen aufgrund von Transportschäden können wir leider nicht anerkennen.
ANMERKUNG-Ablufthaube für Pizzaöfen
Die Notwendigkeit einer Ablufthaube ist abhängig von der KW-Wert des Pizzaofens und den Räumlichkeiten vor Ort. Bitte überprüfen Sie inwieweit ein Ablufthaube erforderlich ist. Ein Pizzaofen hat als Abluft nur Gerüche und Hitze (kein Fett). Bei kleinen Räumen ist eine Ablufthaube aufgrund der Hitzeentwicklung empfehlenswert. Ablufthauben (neutral oder komplett) sind über den Hersteller erhältlich, bitte im Bedarfsfall kurz anfragen.
Zanolli Durchlauf Pizzaofen Synthesis 12/100 V Elektro
Seit 1952 erzeugt die Firma Zanolli eine große Auswahl an Backöfen für Pizzabäckereien. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Firma in der Herstellung der innovativen Tunnelöfen spezialisiert
ZANOLLI Pizzaöfen zeichnen sich durch:
- schnelles Erreichen der Betriebstemperatur mittels des BRP-Systems (Leistungseinstellungsband)
- Ganz aus Edelstahl gebaut
- mit Doppelglasscheibe
- Leicht zu reinigen
- Leiser Betrieb der Netzbandzugvorrichtung und der Belüftungsmotoren
- mit Lenkrädern und Bremsen versehen
- Digitale Steuerung
- Einstellung der Ein- und Ausschaltzeit
- Economy Funktion zur Regulierung der Temperatur bei Ruhezeiten
- Förderband mit einstellbarer Geschwindigkeit und Stoppvorrichtung
- Einstellbare Backprogramme: Backzeit, Einstelltemperatur und Leistung der Widerstände für
- Oberhitze/Unterhitze je Backzeit einstellbar
- Alle Synthesis Durchlauf-Pizzaöfen/Tunnelöfen sind stapelbar
Maximale Durchschnittl. Regelbackzeiten und Mengen pro Stunde für Zanolli Synthesis12/100 VE*:
- Pizza mit Ø 25cm (230 gr.): 3,5 – 4,0 Minuten Backzeit, Max. 300-290 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 30cm (330 gr.): 3,5 – 4,5 Minuten Backzeit, Max. 200-170 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 35cm (450 gr.): 3,5 – 4,5 Minuten Backzeit, Max. 150-120 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 40cm (585 gr.): 4,0 – 5,0 Minuten Backzeit, Max. 105-85 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 45cm (740 gr.): 4,5 – 5,5 Minuten Backzeit, Max. 75-85 Pizzen/Std.
- Pizza mit Ø 50cm (915 gr.): 5,0 – 6,0 Minuten Backzeit, Max. 60-50 Pizzen/Std.
Die Regelbackzeiten und weiteren Daten stellen exemplarisch und beispielhaft die möglichen Stundenkapazitäten des Pizzaofens bei einer dünnen Pizza mit Tomaten und Mozarella dar. Die Daten dienen lediglich als Beispiel und können je nach Pizza- und Teigzubereitung abweichen. Die Daten sind daher nicht verbindlich.
Selbstverständlich können Sie den Zanolli Durchlaufofen auch zum Brotbacken, Gemüse- oder Nudelgerichte einsetzen.
technische Daten
| Marke | ZANOLLI |
|---|---|
| Breite (mm) | 1850 |
| Tiefe (mm) | 2450 |
| Höhe (mm) | 710 |
| Betriebsart | Elektro |
| Anschlussart | 400 V |
| Nutzung | Gewerbliche Nutzung |
| Maße (BxTxH) | 1820 x 2450 x 720 m |
| Innenmaße (BxTxH) | 1000 x 1300 x 100 mm |
| Bandbreite | 1000 mm |
| Temperaturbereich | max. 320°C |
| Leistung
Untergestell Maße (BxTxH) Gewicht |
44,9 kW, 400 V
1555 x 1300 x 480 mm 450 Kg |
HINWEIS
Bitte beachten Sie unbedingt nachfolgende Hinweise:
Bei gewerblichen Spülmaschinen muss die Inbetriebnahme und die Einstellung durch ein Fachbetrieb erfolgen. Zudem empfehlen wir bei Spülmaschinen ohne integriertem Entkalker einen Wasserenthärter einzusetzen, um Kalkschäden zu verhindern und ein besseres Spülergebnis zu erzielen.
Bei Elektrogeräten, die ohne Stecker geliefert wurden, muss die Inbetriebnahme und Wartung durch ein Fachbetrieb erfolgen.
Gasgeräte müssen durch einen Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden
Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende, Vereine und öffentliche Einrichtungen
Abbildungen im Onlineshop können vom tatsächlichen Originalprodukt, insb. bei Möbelprodukten in der Farbe oder dem Beizton abweichen. Diese Angaben sind daher unverbindlich.
Abgebildetes Zubehör dienen nur zur besseren Veranschaulichung des Produktes und sind nicht im Lieferumfang enthalten. Bitte entnehmen Sie den Lieferumfang aus der Artikelbeschreibung.
Bitte beachten Sie die genannten Punkte um Ihre Gewährleistungsansprüche zu wahren.
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Der Kunde bzw. ein von ihm bevollmächtigter Empfänger muss die erhaltenen Ware ordnungsgemäß auspacken und überprüfen. Etwaige Transportschäden müssen auf den Frachtpapieren direkt vermerkt und durch den Zusteller bestätigt werden. Spätere Reklamationen aufgrund von Transportschäden können wir leider nicht anerkennen.
ANMERKUNG-Ablufthaube für Pizzaöfen
Die Notwendigkeit einer Ablufthaube ist abhängig von der KW-Wert des Pizzaofens und den Räumlichkeiten vor Ort. Bitte überprüfen Sie inwieweit ein Ablufthaube erforderlich ist. Ein Pizzaofen hat als Abluft nur Gerüche und Hitze (kein Fett). Bei kleinen Räumen ist eine Ablufthaube aufgrund der Hitzeentwicklung empfehlenswert. Ablufthauben (neutral oder komplett) sind über den Hersteller erhältlich, bitte im Bedarfsfall kurz anfragen.
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