Die Nudelkocher der Serie 600M besitzen eine hohe Leistung zur Sicherstellung des dauerhaften Kochbetriebes. Die Wanne hat eine Oberfläche, die ausreichend breit ist, den Ablauf des durch Auflösung des durch Stärke entste-henden Schaumes zu ermöglichen und ein Überlaufen zu verhindern. Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermo-stat und einer Betriebskontrollleuchte ausgestattet. Die Lieferung erfolgt ohne Körbe.