Die Öfen EURO / CL sehen Backkammern mit separater elektronischer Regulierung der Temperatur an Decke und Kochboden vor. Vom Benutzer sehr einfach zu steuern und einzustellen, ermöglichen diese Öfen eine tadellose Backen jeglicher Nahrungsmittel. Modulare Elektroöfen für Pizzeria, Konditoreien und Bäckerein.

• Die Backkammer des Ofen EURO / CL kann aus aliminiertem Stahlblech sein, mit Kochboden aus Schamottstein (Version STAND) oder komplett mit Schamotte Material verkleidete sein mit Decke und Kochboden mit höchster Festigkeit und Leistung (Version CLASSIC) an denen die elektrische Heizelemente eingesetzt sind.
• Die Backkammern sind innen mit Halogenlampe mit hoher Wärmeresistenz und Lichtleistung ausgestattet.
• Die vorderen ausgewogenen Türen bessern der Öffnen und Schließen
• Regulierbares Ventil für Dampfablass.
• Türe mit vorgespanntem Glasfenster.
• Auf der Abzugshaube kann ein Kit mit Aktivkohlefilter zur Unterdrückung von Dampf und Gerüchen installiert werden, mit dem die Verwendung des Rauchabzugsrohrs vermieden werden kann.
• Wärmedämmung durch die Wahl der besten Materialien auf dem Markt und durch die mehr als dreißig Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung von Hochtemperatur-Öfen garantiert.
• Die Halterung des Ofens ist ausgestattet mit Backblechebenen und bequemen Rädern mit Bremse (fakultativ).
• Die Gärprozess- Zelle ist geräumig und luftdicht verschlossen mit innere Beleuchtung und bequemen Rädern mit Bremse (fakultativ).
• folgenden Versionen sind verfügbar: /R mit Vorderseite im rustikalen Stil oder /I Mit Vorderseite aus Edelstahl.

Leistungsdaten Pizzaofen:

• EURO CLASSIC Pizzaofen EC6 Digital – 2 Backkammer – Rustikal – Gärschrank
• für 16x Pizzen a 30cm – 6x Backblech 400x600mm
• Ausstattung: 2 Backkammern für 2 x 8 Pizzen
• Abmessungen: 1840x960x1440 mm
• Abmessungen intern: 1230x630mm – Höhe 170mm pro Backkammer
• Anschluss pro Backkammer: Elektro 400V -3/50-60Hz – 18,4 kW
• Verbrauch: 9,3 kW/h pro Backkammer bei Halblast
• Temperatur von 0 °C bis 450 °C
• Wärmeschrank / Gärschrank 230V (BC6/R)
• Digitale Steuerung – CT1ITT0010100